2024-11-05 16:01来源:本站编辑
没有什么比在周末享用一顿咖喱更好的了。简直是天造地设的一对。
虽然美味的咖喱很难被打败,尤其是在家里做的时候,吃威尔士羊肉和威尔士牛肉分享了一些食谱的灵感。
摄制组制作了一份引人注目的羊肉咖喱食谱,其中有一种隐藏的成分,非常适合增添一丝甜味。
更棒的是,这道菜很容易准备,准备时间为25分钟,烹饪时间为两个小时。这听起来可能要用很长时间的烤箱,但这道慢煮的饭菜绝对值得等待。
特别是当客人想要一道菜丰盛而丰富的时候。这道菜可供四人食用,非常适合分享。
450g精瘦PGI威尔士羊肩,切成大块
一汤匙油
两瓣蒜,压碎
两个洋葱,去皮,切成四等份
两汤匙辣椒酱或中号咖喱酱
½个冬南瓜(约350g),去皮,切成块
半个茄子切成2厘米的小方块
½菜花切成小花
300ml羊肉高汤
两汤匙芒果酸辣酱
一个新鲜芒果去皮,切成块
一汤匙切碎的新鲜香菜
首先,在一个大的烤箱平底锅或砂锅里加热油。加入羊肉块,大蒜和洋葱。把肉煎成褐色,然后加入咖喱酱,搅拌均匀。加入冬南瓜。
接下来,倒入羊肉高汤和芒果酸辣酱,放在预热过的烤箱里,温度为160ºC / 140ºC风扇/燃气3,盖上盖子,烤一个半到两个小时,或者直到肉变软。
打开盖子,在烹饪结束前25分钟将茄子,花椰菜和芒果块加入咖喱中,然后不盖盖子放回烤箱。
最后,用煮熟的米饭和香菜装饰咖喱。